Сообщений в теме: 3

[Юрй]

Карп - один из самых популярных видов рыбы на нашем столе. Карп издавна подавался к праздничному столу. Из карпа готовят закуски, супы, вторые блюда. Предлагаю вам рецепт пикантного карпа в пиве. Это блюдо украсит любой праздничный стол. Карп – 1 – 1,5 килограмма Соль, перец Сливочное масло – 1 столовая ложка Лук – 1 штука Зелень петрушки – 0,5 пучка Зелёный лук – 1 пучок Пиво тёмное – 0,5 литра Сухарики или медовые пряники – 50 грамм Лавровый лист – 1 штука Гвоздика – 1 штука Сахар – 1 столовая ложка Уксус или лимонный сок – 3 столовые ложки Карпа хорошо промываем, обсушиваем и разрезаем на куски шириной приблизительно 5 – 6 сантиметров. Хорошо солим и перчим каждый кусок. Отставляем в сторону. Большую луковицу нарезаем кубиками. В казане или кастрюле с толстым дном растапливаем 1 столовую ложку сливочного масла или маргарина, Закладываем порезанный кубиками лук, пассеруем до светло-золотистого цвета, затем добавляем нарубленную петрушку и мелко порезанный зелёный лук. Тушим в течение 2 – 3 минут. Закладываем куски карпа и тушим ещё 5 минут. Наливаем 0,5 литра тёмного пива, добавляем 1 лавровый листик, 1 гвоздику, 0,5 чайной ложки мёда, маленькую щепотку корицы ,1 горошину душистого перца и 50 граммов белых сухариков. Если вместо сухариков вы кладёте 50 граммов медовых пряников, то мёд, корицу и душистый перец, добавлять не надо. Осторожно перемешиваем, накрываем крышкой и на слабом огне тушим 20 мину В сухой посуде растапливаем 1 столовую ложку сахара, добавляем 2 – 3 столовые ложки лимонного сока или уксуса и полученный соус добавляем к рыбе. Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью и подаём к праздничному столу, приятно удивляя своих гостей таким необычным и очень вкусным блюдом.

[Алексей]

КАРПЯТНИКАМ И СЛАБОНЕРВНЫМ НЕ СМОТРЕТЬ

 

[ГАР]

Я в шоке. Ну это самом деле жестока.

[Алексей]

Китайцы совсем ополоумели